Concours de pâtisserie Casimir Fidèle

Le Concours de pâtisserie revient pour la 3ème année pour célébrer le parcours de Casimir Fidèle, esclave africain affranchi vivant à Bordeaux et Paris dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, qui réussit à percer dans une carrière exceptionnelle de cuisinier-pâtissier. N’ayant pas laissé de recette à la postérité (la transmission se faisait de manière orale), un jury de ... professionnels proposera une recette avec quelques ... “oublis” pour vous mettre au défi avant de déguster vos réalisations à la bibliothèque Bordeaux-Lac et Pierre Veilletet : une personne par bibliothèque sera récompensée.
Les candidats recevront la recette jeudi 4 décembre à 14h (règlement sur le site de la bibliothèque) et présenteront leur réalisation samedi 6 décembre.

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